「エスプレッソと私」のアレンジメニューのページです。

エスプレッソを使ったアレンジメニュー

コーヒーブレイクに苦いカフェラテを頂くのも美味しいですが、アレンジコーヒーを頂いたり、コーヒー味の甘いデザートを頂くのも楽しいですよね。カフェラテを使ったデザートにはどんなものがあるのか見てみましょう。 まず最初はカフェ・マキアート。ミルクでエスプレッソの表面にデザインをした飲み物です。カプチーノに比べてミルクの量を少なめで造るため、よりエスプレッソ感が多いのが特徴的な飲み物です。 つぎは、定番ラテ・マキアート。ラテはミルクを表す言葉。ミルクをベースにエスプレッソでデザインをした飲み物です。カフェ・マキアートに比べてミルクが多いので、飲みやすさが人気の秘密です。 デザートとして頂きたいならアフォガードがおススメです。アフォガードはイタリア語で「溺れる」という意味。アイスクリームの上からエスプレッソをかけたデザートですが、冷たさと暖かさが、そして、アイスクリームの甘さとエスプレッソの苦みが絶妙にマッチして、とても美味しいデザートアイスです。アイスクリームはバニラが定番ですが、チョコレート味やストロベリー味などでも美味しく頂けます。 また冷たいデザートには、エスプレッソ・グラニータがあります。グラニータとクラッシュしたアイスのこと。エスプレッソとグラニュー糖を混ぜたものを冷凍庫で冷やし固め、かき氷にして頂きます。 さて、次は、エスプレッソに合わせて頂きたい食べ物をご紹介しましょう。よく合うデザートといえば、ビスコッティ。カリカリに焼いた固いクッキーで、クッキーの中にアーモンドが入っているのが定番です。とても固い食べ物なので、カプチーノに浸して頂くととても美味しく頂けます。シアトル系のコーヒーショップなどでもよく見かけるデザートです。

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